Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вода - 480 миллилитров
- Молоко - 480 миллилитров
- Лук репчатый - 1 штука
- Яйца - 4 штуки
- Белый хлеб - 300 граммов
- Чеснок - 2 зубца
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление основы супа
В кастрюле смешайте воду и молоко, поставьте на средний огонь. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю и доведите смесь до кипения.
Добавление яичной основы
Одно яйцо слегка взбейте вилкой и влейте в кипящую жидкость, быстро перемешивая. Белый хлеб разломайте на небольшие кусочки и добавьте в суп. Посолите по вкусу.
Завершение приготовления
Оставшиеся три яйца аккуратно разбейте непосредственно в кастрюлю, стараясь сохранить желтки целыми. Не перемешивайте суп после этого. Варите 3-5 минут до готовности белков и желаемой степени готовности желтков.
Подача
Подавайте суп горячим сразу после приготовления.