Чак чак

Яйца взбить добавить водку,посолить и постепенно добавляя муку замесить тесто, дать ему полежать под салфеткой минут 30 - 40. Раскатать пласт толщиной не более 2 мм,разрезать на полоски шириной 2-3 см,нарезать лапшу и обжарить ее в большом количестве масла. Жареную лапшу разложить,чтобы она остыла.Мед растопить,добавить в него сахарный песок и мешать до тех пор пока сахар не растворится затем положить лапшу, хорошо перемешать.Полученную массу переложить в глубокое блюдо смазанное маслом и спрессовать руками (ладони предварительно смочить холодной водой,чтобы к ним не прилипала лапша).

После того,как чак-чак полностью остынет, нарезать его кусочками.