Ингредиенты
- 500 грамм риса
- 300 грамм мяса
- 1 - 1,5 крупной айвы
- 200 грамм моркови
- 2 луковицы
- 150 грамм жира (масла)
- 1 - 1,5 чайной ложки пряной смеси для плова
- Куркума - на кончике ножа
Способ приготовления
Айву тщательно вымыть щеткой, очистить от сердцевины, разрезав на четвертинки, которые положить в готовый зирвак перед закладкой риса и тушить несколько минут. Куркуму закладывать вместе с айвой. В остальном готовить, как ферганский плов.