Ингредиенты
- 1 курица
- 5 cтоловых ложек топленого масла
- 2 луковицы
- 1 стакан зелени укропа и кинзы
- 0,5 стакана воды
- Соль
Способ приготовления
Тушку курицы, гуся или индюшки разрезать на куски, посолить. В котле перекалить масло, уложить послойно куски птицы и нарезанный кольцами лук, перемешанный с рубленой зеленью кинзы и укропа, добавить немного воды, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне в течение часа.