Ингредиенты
- 250 грамм бараньей грудинки
- 75 грамм курдючного сала
- 4 кукурузных початка
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 2 картофелины
- 2 cтоловые ложки кинзы
- 2 лавровых листа
- 8 горошин черного перца ,соль
Способ приготовления
Курдючное сало растопить, перекалить и обжарить в нем нарезанные мелкими кусочками мясо, лук, помидоры, залить все водой ( 2 литра ). В кипящий бульон положить разрезанные пополам початки кукурузы и варить их на медленном огне в течение часа. За 20 минут до готовности опустить картофель и посолить, за 5 минут - добавить пряности.