Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Пшено - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Молоко - 2 стакана
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка крупы
Пшено переберите и тщательно промойте 5-6 раз горячей водой, пока вода не станет практически прозрачной.
Варка на воде
Переложите пшено в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте соль по вкусу и доведите до кипения. Снимите образующуюся пену и варите до полного выпаривания воды, не допуская сильного разваривания крупы.
Варка на молоке
Влейте горячее молоко, перемешайте и продолжайте готовить сначала на умеренном, а затем на слабом огне до полного загустения каши и мягкости зёрен.
Завершение приготовления
Добавьте сливочное масло и тщательно размешайте кашу. При желании оставьте её под крышкой на 10-15 минут для более насыщенного вкуса и равномерной консистенции.
Подача
Подавайте кашу горячей сразу после приготовления.