Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Говядина вареная - 300 граммов
- Капуста белокочанная - 250 граммов
- Картофель - 2 штуки
- Яйца - 4 штуки
- Зеленый горошек консервированный - 150 граммов
- Яблоко - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Уксус - 1 столовая ложка
Для заправки
- Майонез - 1 стакан
Для украшения
- Консервированная вишня - 0,5 стакана
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Свежую капусту мелко нашинкуйте, сбрызните уксусом и прогрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Когда капуста слегка осядет и станет мягче, снимите ее с огня и полностью охладите.
Подготовка ингредиентов
Отварную говядину, вареный картофель, яйца и яблоко нарежьте небольшими брусочками одинакового размера. Консервированный зеленый горошек откиньте на сито и дайте жидкости стечь.
Сборка салата
Соедините подготовленные мясо, картофель, яйца, яблоко, зеленый горошек и охлажденную капусту. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте и заправьте майонезом до равномерного распределения ингредиентов.
Подача
Перед подачей охладите салат 20-30 минут. Украсьте консервированной вишней, при желании используйте консервированную сливу или терн, затем дополните свежей зеленью.