Жареные шампиньоны с луком и кинзой

Подготовка ингредиентов

Шампиньоны очистите при необходимости, быстро промойте и обсушите. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

Обжаривание грибов

Разогрейте сковороду с частью топленого масла. Выложите шампиньоны и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока большая часть выделившейся влаги не испарится.

Добавление лука

Добавьте репчатый лук, соль и оставшееся масло. Перемешайте и продолжайте жарить еще 5-7 минут до мягкости лука и появления золотистого цвета у грибов.

Подача

Готовые грибы переложите на блюдо, сбрызните винным уксусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью кинзы. Подавайте горячими или теплыми.

Приятного аппетита!