Фасоль разварная с зеленью

Фасоль разварная с зеленью

Ингредиенты

  1. 500 грамм фасоли
  2. 3 луковицы
  3. 5 зубков чеснока
  4. По 1 cтоловой ложке каждого вида зелени
  5. 2-3 cтоловые ложки винного уксуса
  6. Перец, соль.

Способ приготовления

Фасоль разварить (по мере выкипания воды добавлять кипяток). Незадолго до готовности положить в кастрюлю нашинкованный лук и толченый чеснок. Готовую фасоль размять ложкой (лучше деревянной), добавить толченый стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, чабера, мяты, посолить, влить винный уксус и дать закипеть. Готовое блюдо должно иметь консистенцию жидкой каши.