Ингредиенты
- 500 грамм фасоли
- 3 луковицы
- 5 зубков чеснока
- По 1 cтоловой ложке каждого вида зелени
- 2-3 cтоловые ложки винного уксуса
- Перец, соль.
Способ приготовления
Фасоль разварить (по мере выкипания воды добавлять кипяток). Незадолго до готовности положить в кастрюлю нашинкованный лук и толченый чеснок. Готовую фасоль размять ложкой (лучше деревянной), добавить толченый стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, чабера, мяты, посолить, влить винный уксус и дать закипеть. Готовое блюдо должно иметь консистенцию жидкой каши.