Ингредиенты
- Рыба - 500 грамм
- Очищенные грецкие орехи - 100 грамм
- Лук репчатый - 2 головки
- Толченые грецкие орехи - 2 cтоловые ложки
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенную и нарезанную на порционные куски форель промыть и отварить обычным способом в кипящей подсоленной воде. Вареную рыбу вынуть шумовкой и дать ей остыть. Грецкие орехи, чеснок и соль хорошо истолочь, затем развести винным уксусом, смешанным с водой, и залить полученным соусом охлажденную рыбу.