Африканская уха по-гански с макрелью и лососем

Подготовка рыбы

Макрель очистите, удалите голову, хвост и внутренности. Промойте рыбу и нарежьте порционными кусками. Лук мелко нарежьте, лимон нарежьте тонкими ломтиками.

Приготовление основы супа

В кастрюлю влейте воду, добавьте лук, лавровый лист, ломтики лимона и соль. Доведите до кипения, затем положите кусочки макрели и варите около 7 минут на умеренном огне.

Завершение приготовления

Влейте томатный сок и аккуратно добавьте консервированный лосось, разделённый на крупные кусочки. Приправьте чёрным молотым перцем, доведите до кипения и прогрейте ещё 2-3 минуты без интенсивного кипения.

Подача

Подавайте уху горячей сразу после приготовления.

Приятного аппетита!