Ингредиенты
- 600 грамм филе трески
- 4 сваренные вкрутую яйца
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
Для соуса:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 столовые ложки натертого хрена в уксусе
- 1 столовая ложка измельченного мускатного ореха
- 1,5 стакана сметаны
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Готовое филе трески нарезать кубиками. Затем посолить, обвалять в муке и жарить в подсолнечном масле. Остудить. Готовые кусочки филе выложить в тарелку, залив соусом. Нарезать вареное яйцо и посыпать им блюдо.
Соус: - растопить сливочное масло, добавить горчицу, хрен в уксусе, мускатный орех, соль и сметану. Тщательно размешать и дать закипеть.