Ингредиенты
- Рыбное филе - 500 грамм
- Кукурузная мука - 1 cтоловая ложка
- Соевый соус или зелень
- Растительное масло - 1 чайная ложка
- Яйцо - 1 штука
- Десертное вино - 1 cmтоловая ложка
- Сахара на кончике ножа
- Соль, перец, жир для жаренья
Способ приготовления
Из рыбного филе удалить косточки, мясо пропустить через мясорубку, смешать с кукурузной мукой, яичным желтком, растительным маслом, зеленью и десертным вином. Отдельно взбить белок с сахаром и влить в рыбную массу. Сформовать лепешки толщиной в палец и поджарить с обеих сторон до образования светло-золотистой корочки. Нарезать вдоль и украсить зеленым салатом.