Польский способ заваривания чая

Подготовка чайника

Чайник тщательно вымойте и хорошо прогрейте над паром или горячей водой до полного прогрева стенок. В горячий чайник всыпьте чай, накройте крышкой и оставьте прогреваться на пару 1-2 минуты для раскрытия аромата.

Заваривание чая

Влейте небольшое количество кипятка так, чтобы вода только покрыла чайные листья, и оставьте на 3-5 минут. Затем долейте оставшийся кипяток и дайте чаю настояться еще 2-5 минут в зависимости от желаемой крепости.

Подача

Разлейте горячий чай по чашкам и сразу подавайте к столу. Сахар подавайте отдельно по вкусу.