Ингредиенты
- Коньяк - 500 миллилитров
- Горячая вода - 250 миллилитров
- Сахарный сироп - 100 миллилитров
- Лимонный сок - из 2 штук
- Лимон - 2 кружка
- Корица - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление пряной основы
В небольшую кастрюлю влейте горячую воду, добавьте сахарный сироп, один кружок лимона, немного корицы, щепотку мускатного ореха и несколько бутонов гвоздики. Поставьте смесь на медленный огонь и прогревайте около 10 минут без активного кипения, чтобы специи полностью раскрыли аромат.
Смешивание напитка
Снимите кастрюлю с плиты и дайте пряной основе настояться 2-3 минуты. Затем процедите жидкость через мелкое сито в чистую жаропрочную ёмкость. Добавьте коньяк и свежевыжатый лимонный сок, аккуратно перемешайте. После добавления алкоголя напиток не следует перегревать выше 70°C.
Подача
Разлейте горячий пунш по чашкам или бокалам из толстого стекла. При желании украсьте оставшимися кружками лимона и подавайте сразу после приготовления.