Русский чайный пунш с вином и ромом

Подготовка основы

Чай залить кипятком и оставить на 5 минут под крышкой, затем процедить. С половины лимона снять немного цедры без белой части, выжать сок и добавить в чай.

Подготовка цитрусов и вина

Кусочки сахара-рафинада натереть свежей апельсиновой цедрой для усиления аромата. Влить красное вино в кастрюлю, добавить подготовленный сахар и нагревать на слабом огне почти до кипения, не допуская активного бурления.

Соединение напитка

В горячее вино влить чайную смесь и ром, аккуратно перемешать и прогреть 1-2 минуты. Подавать пунш очень горячим сразу после приготовления.