Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Кофе горячий - 1 литр
- Ром - 60 миллилитров
- Коньяк - 120 миллилитров
- Сахар - по вкусу
Для аромата
- Корица молотая - 1/2 палочки в измельченном виде
- Гвоздика - 6 штук
- Лимон - 1 штука
- Апельсин - 1 штука
Способ приготовления
Подготовка ароматической основы
Смешать молотую корицу, сахар, гвоздику, мелко натертую цедру лимона и апельсина. Влить ром и коньяк, тщательно размешать и поставить на слабый огонь.
Нагревание напитка
Прогревать смесь несколько минут, не доводя до кипения. Алкоголь должен хорошо прогреться и впитать аромат специй и цитрусовой цедры.
Подача
При желании осторожно поджечь алкогольную смесь, соблюдая меры безопасности, и дать пламени слегка погаснуть. Затем медленно влить отдельно сваренный горячий кофе и аккуратно перемешать. Перед подачей напиток можно процедить.