Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Какао-порошок - 40 граммов
- Сахар - 120 граммов
- Молоко - 800 миллилитров
- Картофельный или кукурузный крахмал - 50 граммов
Для подачи
- Варенье или джем - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Смешайте какао-порошок с сахаром, добавьте 2-3 столовые ложки кипятка и тщательно разотрите до гладкой однородной массы без комочков. Постепенно влейте около 500 миллилитров горячего молока, постоянно помешивая.
Добавление крахмала
Оставшееся молоко используйте для разведения крахмала. Крахмал лучше размешивать в холодном молоке до полного растворения, затем процедить смесь через сито и тонкой струйкой влить в горячее какао.
Приготовление киселя
Постоянно помешивая, прогрейте кисель до загустения и первых признаков кипения, но не допускайте активного кипения после добавления крахмала. Готовый напиток подавайте теплым с вареньем или джемом.