Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Ликер Galliano - 60 миллилитров
- Горячий кофе - 120 миллилитров
- Сок лайма - 10 миллилитров
- Сахар - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Подготовка бокала
Край жаропрочного бокала слегка смочить соком лайма и сделать сахарную окантовку. Небольшим количеством сахара и несколькими каплями лаймового сока дополнительно покрыть внутренние стенки бокала.
Карамелизация
Наполнить бокал ликером Galliano примерно до половины и осторожно поджечь. Медленно вращать бокал, чтобы сахар начал плавиться и превращаться в легкую карамель. Выполнять этот этап следует очень аккуратно, не перегревая стекло.
Подача
После карамелизации осторожно влить горячий свежесваренный кофе и сразу подавать напиток.