Французский кофе со взбитыми сливками

Подготовка сливок

Перелейте хорошо охлаждённые жирные сливки в холодную миску и взбейте миксером до мягкого загустения. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до устойчивой, но мягкой кремовой консистенции.

Подготовка кофе

Добавьте ванильный экстракт в горячий кофе и аккуратно перемешайте. Кофе должен быть горячим, но не кипящим.

Сборка напитка

Разложите взбитые сливки по 4 кружкам. Осторожно влейте горячий кофе поверх сливок, стараясь сохранить слои.

Подача

Подавайте напиток сразу после приготовления. Перед употреблением кофе не перемешивают и не взбалтывают.