Холодный кофейный ног с молоком

Подготовка основы

Взбейте пастеризованные яйца с сахаром венчиком или миксером до более светлой и слегка пышной консистенции.

Смешивание напитка

Постепенно влейте холодный кофе и холодное молоко, продолжая непрерывно размешивать смесь. Взбивайте напиток до получения однородной и слегка воздушной текстуры.

Подача

Разлейте напиток по заранее охлаждённым стаканам и посыпьте сверху небольшим количеством свеженатёртого мускатного ореха перед подачей.