Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Кофе натуральный мелкого помола - 10 граммов
- Сахар - 1-2 чайные ложки
- Вода - 200 миллилитров
Для подачи
- Охлаждённая кипячёная вода - по желанию
Способ приготовления
Подготовка кофе
В турку насыпьте мелкомолотый натуральный кофе без цикория и добавьте сахар. Влейте холодную воду и аккуратно перемешайте.
Приготовление
Готовьте кофе на очень слабом огне до появления плотной пенки, не доводя напиток до активного кипения. Как только пенка начнёт подниматься, снимите турку с огня. При желании процесс можно повторить 2-3 раза для более насыщенного вкуса.
Подача
Подавайте кофе прямо в турке, не процеживая. Отдельно рекомендуется подать охлаждённую кипячёную воду. Если добавить в турку несколько капель холодной воды, кофейная гуща быстрее осядет на дно, после чего напиток можно аккуратно разлить по чашкам.