Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Крыжовник - 1/2 стакана
- Чернослив - 1-2 штуки
- Клубника - 1/12 стакана
- Вода - 300 миллилитров
- Картофельный крахмал - 1 чайная ложка
- Сахар - по вкусу
- Лед - по вкусу
Для аромата
- Корица - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Апельсиновая кожура - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Чернослив тщательно промойте, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания варите несколько минут до мягкости, затем выньте ягоды из отвара.
Приготовление ягодного напитка
В горячий отвар добавьте крыжовник, сахар, корицу, гвоздику и немного апельсиновой кожуры. Варите на слабом огне 5-7 минут, чтобы ягоды отдали вкус и аромат. Затем процедите напиток.
Добавление крахмала
Картофельный крахмал отдельно разведите небольшим количеством холодной воды до однородности без комков. Тонкой струйкой влейте его в горячий напиток, постоянно помешивая. Доведите до легкого кипения и сразу снимите с огня.
Подача
Полностью охладите коктейль. Перед подачей положите в бокалы ягоды чернослива, клубнику и лед, затем влейте охлажденный крыжовниковый напиток.