Яблочно-овощной коктейль с кольраби

Подготовка яблок

Два яблока вымойте и аккуратно срежьте верхушки. Осторожно удалите мякоть и семенные коробочки, стараясь оставить тонкие, но прочные стенки для подачи напитка.

Приготовление сока

Мякоть яблок, оставшееся целое яблоко и очищенную кольраби нарежьте удобными кусочками. Поместите ингредиенты в соковыжималку и выжмите сок. Для более сбалансированного вкуса лучше использовать сочные сладко-кислые яблоки.

Подача

Разлейте свежеприготовленный сок в подготовленные яблочные чашечки. Листья кольраби тщательно промойте, мелко нарежьте и слегка посыпьте сверху перед подачей. Подавайте коктейль сразу после приготовления.