
В чашу миксера влейте хорошо охлажденный абрикосовый компот вместе с небольшим количеством абрикосов, добавьте кипяченую охлажденную воду и сахар. Взбивайте смесь около 30 секунд до легкой однородности и появления воздушной текстуры.
Разлейте коктейль по стаканам. В каждую порцию добавьте несколько капель лимонного сока и немного мелко натертой лимонной цедры. Подавайте напиток хорошо охлажденным.