Ингредиенты
Основа напитка
- Яйцо или яичный желток - 1 штука
- Молоко охлаждённое - 50 миллилитров
- Коньяк - 40 миллилитров
- Ром - 20 миллилитров
- Лёд в кубиках - 2-3 штуки
Для подачи
- Корица молотая - 1 щепотка
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Используйте хорошо охлаждённое молоко и свежее яйцо. При желании можно взять только желток - тогда напиток получится более мягким и кремовым по текстуре.
Взбивание коктейля
Поместите в чашу миксера или шейкера лёд, яйцо или желток, молоко, коньяк и ром. Взбивайте 15-20 секунд до появления лёгкой пены и однородной консистенции. Не взбивайте слишком долго, чтобы напиток не стал чрезмерно жидким из-за таяния льда.
Подача
Процедите эг-ног через ситечко в высокий охлаждённый бокал. Сверху слегка посыпьте молотой корицей и подавайте сразу после приготовления.