Ингредиенты
Основа напитка
- Яйцо - 1 штука
- Молоко охлаждённое - 40 миллилитров
- Малиновый сироп - 20 миллилитров
- Коньяк - 20 миллилитров
- Лёд в кубиках - 2-3 штуки
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Аккуратно разделите яйцо на белок и желток. Белок временно уберите в чистую сухую ёмкость, а желток поместите в чашу миксера или шейкер.
Приготовление основы
Добавьте к желтку охлаждённое молоко, малиновый сироп и коньяк. Положите лёд и взбейте смесь 10-15 секунд до однородной текстуры и появления лёгкой пены.
Формирование коктейля
Процедите напиток через ситечко в охлаждённый бокал, чтобы удалить мелкие частицы льда. Отдельно взбейте яичный белок до устойчивой воздушной пены и аккуратно выложите сверху на коктейль. Подавайте сразу после приготовления, при желании с соломинкой.