Ингредиенты
Фруктовая основа
- Персики - 300 грамм
- Сахар - 200 грамм
Жидкая база и подача
- Вино белое сухое - 1000 миллилитров
- Вода газированная - 500 миллилитров
- Лимон - 1 штука
- Лед - 10 штук
- Сахар или пудра сахарная - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка персиков
Разрезать зрелые персики на дольки и аккуратно удалить косточки. Переложить фрукты в подходящую емкость, засыпать сахаром и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы они пустили сладкий сок.
Смешивание напитка
Перед подачей на стол выложить в большой стеклянный графин кубики льда. Добавить подготовленные персики вместе с выделившимся сахарным сиропом. Влить сухое белое вино и холодную газированную воду.
Финальные штрихи и подача
Выжать сок из крупного лимона прямо в графин к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешать крюшон. При желании попробовать на вкус и добавить еще немного сахарной пудры или сахара, если напиток покажется недостаточно сладким. Подавать сразу же.