Ингредиенты
Ягодная основа
- Малина - 500 грамм
- Пудра сахарная - 1 стакан
- Вода кипяченая - по вкусу
Жидкая база
- Вино белое сухое - 2000 миллилитров
- Шампанское (или минеральная вода) - 1 штука
Способ приготовления
Подготовка малины
Свежую малину аккуратно перебрать, сполоснуть под проточной водой и дать лишней жидкости полностью стечь. Переложить ягоды в глубокую посуду, равномерно посыпать сахарной пудрой и слегка сбрызнуть охлажденной кипяченой водой. Поставить емкость в холодильник на 2-3 часа, чтобы малина пустила сок.
Добавление вина и настаивание
По прошествии времени достать малину из холодильника и влить к ней белое сухое вино. Аккуратно перемешать, накрыть посуду и снова убрать в холодное место для настаивания еще на 1,5-2 часа.
Сборка и подача напитка
Непосредственно перед подачей на стол влить в настоявшийся крюшон холодное шампанское или минеральную воду. Слегка перемешать напиток и разлить по бокалам, стараясь, чтобы в каждую порцию попало немного ягод малины.