Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Светлое пиво - 1 литр
- Молоко - 250 миллилитров
- Вода - 800 миллилитров
- Крахмал - 1 столовая ложка
Для ароматизации
- Гвоздика - 3 бутона
- Лимонная корка - полоса от 1/2 лимона
- Кора корицы - 1 небольшой кусочек
Для подачи
- Куриное яйцо - 1 штука
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка пряного настоя
Кору корицы, лимонную корку и гвоздику залить водой, довести до кипения и варить 2-3 минуты на слабом огне. Затем снять с плиты и оставить под крышкой на 10 минут для настаивания. Готовый настой процедить через сито.
Приготовление напитка
Процеженный пряный настой соединить со светлым пивом и аккуратно подогреть на среднем огне. Крахмал полностью размешать в холодном молоке до однородности без комков, затем тонкой струйкой влить в горячее пиво, постоянно помешивая венчиком или ложкой.
Продолжать нагревать напиток почти до кипения, не допуская активного бурления. Когда смесь слегка загустеет, снять с огня и сразу разлить по стаканам.
Подача
Куриное яйцо заранее отварить вкрутую, разрезать пополам и слегка посолить. Подавать половину яйца отдельно к горячему напитку.