Горячий пивной коктейль Джоуль

Подготовка основы

Яичные желтки тщательно растереть с сахарным сиропом до более светлой и однородной массы. Добавить молотый имбирный корень, ром и джин, затем хорошо перемешать.

Приготовление напитка

Пиво подогреть в кастрюле почти до горячего состояния, не доводя до активного кипения. Постепенно влить горячее пиво в желтковую смесь тонкой струйкой, постоянно размешивая венчиком, чтобы желтки не свернулись.

После смешивания ещё немного прогреть напиток на слабом огне 1-2 минуты, продолжая помешивать. До кипения не доводить. Подавать сразу в тёплых стаканах или кружках.