Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Пиво - 750 миллилитров
- Яичные желтки - 2 штуки
- Ром - 20 миллилитров
- Джин - 20 миллилитров
- Сахарный сироп - 15-30 миллилитров
Для ароматизации
- Молотый имбирный корень - 2 щепотки
Способ приготовления
Подготовка основы
Яичные желтки тщательно растереть с сахарным сиропом до более светлой и однородной массы. Добавить молотый имбирный корень, ром и джин, затем хорошо перемешать.
Приготовление напитка
Пиво подогреть в кастрюле почти до горячего состояния, не доводя до активного кипения. Постепенно влить горячее пиво в желтковую смесь тонкой струйкой, постоянно размешивая венчиком, чтобы желтки не свернулись.
После смешивания ещё немного прогреть напиток на слабом огне 1-2 минуты, продолжая помешивать. До кипения не доводить. Подавать сразу в тёплых стаканах или кружках.