Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Светлое пиво - 750 миллилитров
- Белое столовое вино - 250 миллилитров
- Куриные яйца - 2 штуки
- Сахарный песок - 1-2 столовые ложки
- Вода - 3 столовые ложки
Для ароматизации
- Лимонная корка - полоса от 1/2 лимона
- Кора корицы - 1 небольшой кусочек
Способ приготовления
Приготовление пряного настоя
В небольшую кастрюлю влить воду, добавить лимонную корку и кусочек корицы. Подогревать на слабом огне около 15-20 минут, не допуская активного кипения, чтобы пряности постепенно отдали аромат. Затем удалить корицу и лимонную корку.
Приготовление напитка
Куриные яйца слегка взбить венчиком до однородности. Влить белое столовое вино, добавить сахарный песок и подготовленный пряный настой, затем перемешать.
Добавить светлое пиво и поставить смесь на слабый огонь. Постоянно взбивать венчиком до появления лёгкой пенной структуры и равномерного прогрева напитка. До кипения не доводить, чтобы яйца не свернулись.
Подача
Готовый горячий напиток сразу разлить по кружкам и подавать тёплым.