
Кисло-сладкий хлеб нарезать тонкими ломтиками и хорошо подсушить в духовке или в сухом проветриваемом месте до хрустящего состояния. Сухари должны оставаться плотными и сухими.
Примерно за 1 час до подачи влить светлое пиво в большую ёмкость и растворить в нём большую часть сахарного песка, аккуратно перемешивая до растворения.
Лимоны нарезать дольками и удалить косточки. Выложить лимон поверх сухарей, затем полить подготовленным сладким пивом. Сверху слегка посыпать оставшимся сахаром и оставить на 1 час для пропитывания.
Подавать напиток охлаждённым вместе с пропитанными сухарями.