Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблоки - 600 граммов
- Брусника - 180 граммов
- Сахарный песок - 150 граммов
Для сиропа
- Брусника - 150 граммов
- Сахарный песок - 100 граммов
- Вода - 250 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка яблок и начинки
Яблоки тщательно промойте и аккуратно удалите сердцевину, стараясь не повредить дно. Бруснику переберите, промойте и смешайте с сахарным песком. Подготовленной ягодной начинкой заполните углубления в яблоках.
Запекание
Переложите яблоки в сотейник или форму для запекания. На дно влейте немного воды, чтобы яблоки не пригорали во время приготовления. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 25-35 минут до мягкости яблок, сохраняя их форму.
Приготовление сиропа
Яблочные сердцевины залейте водой и проварите 10-15 минут. Отвар процедите, добавьте размятую бруснику и сахарный песок. Варите сироп на слабом огне несколько минут до лёгкого загустения, затем снова процедите при желании.
Подача
Готовые яблоки полейте тёплым брусничным сиропом и подавайте в тёплом или охлаждённом виде.