Ингредиенты
- 1/2 литра молока
- 100 грамм сахарного песка
- 30 грамм ванильного сахара
- 50 грамм очищенного растертого миндаля
- 10 грамм картофельного или кукурузного крахмала
- 2 яичных желтка
Способ приготовления
Молоко - 1/4 литра, размешав в нем сахар, ванильный сахар, очищенный растертый миндаль, доводят до кипения. В оставшемся молоке размешивают яичные желтки и крахмал, массу постоянно помешивая, добавляют в кипящее молоко, варят 1 минуту до загустения и оставляют охлаждаться. Охлажденный крем выкладывают в форму и ставят в заморозку холодильника.