Молочный десерт с мороженым и рисовой кашей
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сахар - 5 столовых ложек
- Рис - 1/2 стакана
- Манная крупа - 2 столовые ложки
- Ванильное мороженое - 150 граммов
- Молоко - 2 стакана
Для подачи
- Шоколад - 25 граммов
- Вишнёвый сироп - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Приготовление молочной основы
В кастрюлю влить молоко и довести до кипения. Рис тщательно промыть и добавить в молоко. Варить на очень слабом огне 20-25 минут, периодически помешивая, до мягкости риса и загустения массы.
Добавление сахара и манной крупы
Добавить сахар и хорошо перемешать. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Варить ещё 1-2 минуты до лёгкого загустения.
Охлаждение
Снять массу с огня и переложить в стеклянную форму или креманки. Охладить в холодильнике до появления лёгкой плотной корочки на поверхности.
Подача десерта
В центр охлаждённой каши выложить шарики ванильного мороженого. Полить вишнёвым сиропом и посыпать тёртым шоколадом.