Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вода - 1 литр
- Ячневая крупа или рис - 2 столовые ложки
- Морковь - 1-2 штуки
- Соль - по вкусу
- Молоко - 1 литр
Для подачи
- Сахар - по вкусу
- Корица - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Морковь очистить и натереть на крупной или средней тёрке длинной стружкой. Ячневую крупу или рис тщательно промыть.
Приготовление супа
В кастрюле довести воду до кипения, добавить крупу и варить на слабом огне около 15-20 минут. Затем добавить морковь и продолжать готовить до мягкости овощей и полной готовности крупы.
Добавление молока
Влить молоко, добавить немного соли и довести суп почти до кипения, периодически помешивая, чтобы молоко не пригорело. После появления первых признаков кипения уменьшить огонь и прогреть суп ещё 2-3 минуты.
Подача
Подавать суп тёплым. По желанию посыпать сахаром или смесью сахара и корицы.