Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Малиновое мороженое - 1 килограмм
- Малина свежая - 300 граммов
- Сахарная пудра - 20 граммов
- Черносмородиновый ликёр - 2 столовые ложки
Для подачи
- Фигурные вафли - 8 штук
Способ приготовления
Подготовка малины
Малину аккуратно переберите. Около 200 граммов ягод соедините с сахарной пудрой, измельчите миксером в пюре и протрите через сито для более нежной текстуры.
Приготовление десерта
Малиновое мороженое слегка размягчите до кремовой консистенции, не допуская полного таяния. Смешайте его с малиновым пюре до однородности. Переложите массу в кондитерский мешок со звездообразной насадкой.
Подача
Предварительно охладите бокалы и отсадите в них десерт. Слегка сбрызните черносмородиновым ликёром, украсьте оставшейся малиной и фигурными вафлями. Подавайте сразу после приготовления.