Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Тыква - 700 граммов
- Пшеничная мука - 100 граммов
- Яйца - 2 штуки
- Сахарный песок - 3 столовые ложки
- Сливочное масло или топленый жир - 40 граммов
- Ванилин - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
Для подачи
- Растопленное сливочное масло - по вкусу
- Сахарный песок - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка тыквы
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтями толщиной около 1 сантиметра. Яйца слегка взбить с щепоткой соли и ванилином.
Панировка и жарка
Ломтики тыквы обвалять в пшеничной муке, затем окунуть во взбитые яйца и снова слегка припылить мукой для более румяной корочки. Обжарить на разогретом сливочном масле или топленом жире по 3-5 минут с каждой стороны до мягкости внутри и золотистого цвета снаружи.
Подача
Готовую жареную тыкву посыпать сахарным песком и при желании полить растопленным сливочным маслом. Подавать десерт горячим.