Овсяное печенье с изюмом и клюквой
Ингредиенты
- Изюм без косточек - 100 грамм
- Сушёная клюква - 50 грамм
- Овсяные хлопья - 250 грамм
- Разрыхлитель - 0.5 чайные ложки
- Куриное яйцо - 1 штука
- Сливочное масло - 180 грамм
- Молотая корица - 0.5 чайная ложка
- Коричневый сахар - 80 грамм
- Пшеничная мука - 200 грамм
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корицу и яйцо. Взбивать все до получения однородной массы. Распарить и обсушить изюм и клюкву. Добавить изюм, клюкву в тесто, снова тщательно вымесить. Противень покрыть пергаментным листом и смазать маслом или слегка присыпать мукой. Из теста скатать небольшие шарики, выложить их на противень на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга и, надавливая на них ладонью, придать им округлую форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут. Подавать полностью остывшими!