Бисквитный торт с вишней
Ингредиенты
- 2 стакана мороженной вишни
- Шоколад тертый
Для крема
- Сливки 38% - 500 миллилитров
- Ванильный пудинг - 80 грамм
- Сахар - 2 столовые ложки
Для сиропа
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для бисквита с какао
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 10 грамм разрыхлителя
- 150 грамм муки
- 1.5 столовой ложки какао
Для белого бисквита
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 10 грамм разрыхлителя
- 180 грамм муки
Способ приготовления
Для приготовления нам понадобится: Мороженная вишня, Шоколад тертый, Вода, Лимонный сок, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Мука, Какао
Выпекание и замешивание бисквитов с какао и без одинаковое. В чашке взбиваем миксером яйца, сахар, ванильный сахар до увеличения яиц в объеме до светлого цвета в течении 5 - 10 мину.
Затем добавляем просеянную муку и какао в 2 - 3 захода. Размешиваем в ручную чтобы не упали яйца.
Готовую смесь выкладываем в круглую форму размером 22 - 24 см. и выпекаем при температуре 170 градусов 30 - 35 минут до готовности проверяя шпажкой.
Ингредиенты для крема - Сливки 38%, Ванильный пудинг, Сахар
Для крема : Все ингредиенты смешиваем и взбиваем до готовности. Сливки должны быть холодными.
Готовые коржи разрезать пополам кондитерским ножом.
Смешиваем воду с лимонным соком. Кисточкой пропитать все коржи лимонным сиропом.
Начинаем собирать торт : Темный корж, крем, вишня, белый корж, крем, вишня и так далее.
Торт обмазываем со всех сторон кремом, посыпаем тертым шоколадом и украшаем. Оставляем пропитаться на ночь в холодильнике.
К празднику Шавуот.