Заливной пирог с грибами
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 8 столовых ложек
- Сметана - 7 столовых ложек
- Яйца - 3 штуки
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для начинки:
- Грибы шампиньоны свежие - 500 грамм
- Репчатый лук - 1 штука
- Картошка вареная - 2 штуки
- Растительное масло
Способ приготовления
Картошку размять в пире
Взбить сметану с яйцами и мукой.
Замесить жидкое тесто.
Мелко нашинковать лук и грибы. Грибы и лук обжарить на сковороде до полу готовности, выложить на пюре и перемешать.
Форму для выпекая смазать растительным маслом. На дно формы выложить половина теста и равномерно разложить по дну.
С верху теста выложить начинку и закрыть второй половиной оставшегося теста.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 мин. Затем достать пирог и смазать желтком,посыпать кунжутом и продолжить выпекать еще 15 мин. Все время выпекания берет 30 - 35 минут.