Сдобное печенье Лаймы
Ингредиенты
- Мягкого сливочного масла - 120 грамм
- Сахар - 70 грамм (1/3 чашки)
- Сахарной пудры - 60 гр. (пол стакана)
- 1 яйцо + желток
- Сок и цедра половины лимона
- Мука - 230 грамм (полстакана плюс столовая ложка)
- Кукурузного крахмала - 3 столовые ложки
Для украшения
- Сахарная пудра
Способ приготовления
Сливочное масло, сахар и сахарную пудру взбивать 4 минуты пока смесь не станет пышной и немного светлой. Добавить яичные желтки, лимонный сок и цедру и продолжать взбивать смесь до однородной массы. Просейте вместе муку и кукурузный крахмал и добавить в смесь. Продолжайте смешивать до однородной и мягкой массы.
Вылейте смесь в кондитерский мешок или шприц.Выдавить на противень круглые тонкие кружочки. Разогреть духовку до 170 градусов, на противень выложить бумагу для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 11 минут, пока печенье не станет светло золотистого цвета.
Круто, посыпать сахарной пудрой и подавать.