Ингредиенты
Для теста
- Мука - 1 стакан
- Дрожжи - 5 граммов
- Молоко - 120 миллилитров
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Сахар - 2 столовые ложки
Для начинки
- Отварной цыпленок - 1 штука
- Яйцо вареное вкрутую - 4 штуки
- Картофель - 3 штуки
- Морковь - 2 штуки
- Яблоки несладкие - 2-3 штуки
- Сыр - 100 граммов
Для запекания
- Масло растительное - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Подготовка теста
В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления легкой пены. Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 40-50 минут. Готовое тесто раскатайте и выложите на смазанный маслом противень.
Подготовка начинки
Мясо отварного цыпленка отделите от костей и нарежьте полосками. Картофель и морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 3-5 миллиметров. Для более равномерного приготовления картофель и морковь можно предварительно бланшировать 3-4 минуты. Яйца нарежьте кружочками или небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
Сборка и выпекание
На тесто выложите треть куриного мяса, затем распределите яйца, картофель и морковь. Добавьте вторую часть курицы, сверху распределите яблоки и оставшуюся курицу. Посыпьте поверхность тертым сыром и полейте растительным маслом. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 25-30 минут до румяной корочки и полной готовности овощей.