Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 1 стакан (с горкой)
- Дрожжи - 8 грамм
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо - 2 штуки
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Сахар - 2 чайные ложки
- Масло растительное - 3 столовые ложки
Для начинки:
- Картофель - 5-6 картофелин
- Лук репчатый - 2 луковицы
- Морковь - 1 штука
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Яйцо - 1 штука
- Майонез - 3 столовые ложки
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Перец черный молотый, соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить, отварить до готовности, остудить и порезать как для салата. Мелко нарезать лук, натереть морковь и спассеровать в подсолнечном масле. После добавить нарезанный картофель и чеснок, прогреть все до общей температуры вместе с луком и морковью.
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Яйцо взбить и смазать дно пиццы, выложить готовую картофельную начинку и смазать верх майонезом. Запекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут.