Ингредиенты
Для теста:
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 3 грамма
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1 столовая ложка
- соль - 1/2 чайной ложки
- масло растительное - 1 столовая ложка
Для начинки:
- укроп (корень) - 2 штуки
- овощной бульон - 1 стакан
- зеленый лук
- жирная сметана - 300 грамм
- тертый сыр - 4 столовые ложки
- помидоры - 5-6 штук (мелкие)
- вареная ветчина - 200 грамм
- молотый черный перец, соль - по вкусу
Способ приготовления
Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на смазанный маслом противень. Корешки укропа тщательно промыть, очистить и порезать небольшими ломтиками и отварить в овощном бульоне. Смешать мелко нарезанный зеленый лук, сметану, тертый сыр, приправить смесь солью и перцем по вкусу. Смазать тесто сметаной смесью, посыпать мелко нарезанной ветчиной. Сверху выложить помидоры и корешки укропа. Поместить пиццу в горячую духовку на 20 минут.