Ингредиенты
Для теста:
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 столовая ложка
- масло сливочное - 140 грамм
- яйцо - 1 штука
Для начинки:
- рис - 1 стакан
- лук репчатый - 1 луковица
- баранина - 250 грамм
- сыр - 200 грамм
- яйцо - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры свежие - 5 штук
- молотый черный перец, соль - по вкусу
Способ приготовления
Замесить слоеное тесто, поместить на полчаса на холодильник. Рис несколько раз промыть, отварить и остудить. Отварную баранину порезать соломкой, а лук - кольцами, чеснок и вареное яйцо - мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу. Затем раскатать тесто, уложить на противень и выложить на тесто подготовленную начинку. Помидоры очистить от кожуры, размять и покрыть начинку полученным томатным пюре. Сверху посыпать натертым сыром. Запекать в горячей духовке около 30 минут.