Ингредиенты
- готовое тесто для пиццы - 300 грамм
- баклажан - 1 штука
- помидоры - 6 штук
- гвоздичный перец (стручок) - 1 штука
- сыр - 150 грамм
- растительное масло - 100 грамм
- листья салата
Способ приготовления
Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить и оставить на час. Тем временем очистить и нарезать кусочками томаты, посолить, мелко покрошить стручок перца. Баклажаны слегка отжать и обжарить в масле. Тесто раскатать, смазать ароматизированным маслом и посыпать натертым сыром, сверху покрыть кусочками баклажанов и томатов, смешанных с нарезанным перцем, посыпать оставшимся сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Украсить листьями салата, предварительно смоченными маслом. 20 минут выпекать в духовке.