Ингредиенты
Для теста:
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 4 грамма
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 1 штука
- сахар - 1 столовая ложка
- соль - 1/2 чайной ложки
Для начинки:
- томатное пюре - 300 грамм
- плавленый сыр - 150 грамм
- растительное масло - 1-2 столовые ложки
- филе свежей рыбы - 150 грамм
- тимьян, соль - по вкусу
Способ приготовления
Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 час. Затем опять вымесить, добавив желток. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и выложить на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая вверх тесто по краям. Поставить в теплое место на 30 мин. Выложить на тесто томатное пюре из томатов, уложить ломтики сыра и рыбное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тимьяном. Запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.