Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Тесто дрожжевое - 300 граммов
- Помидоры консервированные - 400 граммов
- Оливковое или растительное масло - 2 столовые ложки
- Базилик нарезанный - 3 столовые ложки
- Моцарелла - 250 граммов
- Сырокопченая ветчина - 100 граммов
- Свежий базилик или орегано - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Консервированные помидоры очистить от кожицы при необходимости и размять до состояния пюре. Добавить оливковое или растительное масло и слегка посолить.
Тесто разделить на 4 части и раскатать тонкие круглые основы толщиной около 5-7 миллиметров. При желании можно приготовить одну большую пиццу.
Сборка пиццы
Распределить томатную основу по поверхности теста. Моцареллу нарезать кружками или небольшими кусочками и равномерно разложить сверху. Оставить заготовки на 25-30 минут для легкой расстойки.
Противни застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Выложить пиццы на противни.
Выпекание
Духовку заранее разогреть до 250 градусов. Выпекать пиццу в средней части духовки около 10 минут до расплавления сыра и румяных краев теста.
Готовую горячую пиццу посыпать кусочками сырокопченой ветчины и свежим базиликом или орегано.